Köttinnehåll

Gris 84%

fjälster

Får 26/28 mm

kryddning

Västerbottensost
Kummin
Svartpeppar
Vitlök

Eftertanken

En perfekt korv att bygga måltiden på och så har flertalet restauranger också gjort. Man bör gilla kummin förstås då den är påtaglig i denna kreation. Ni som har svårt för ost i korv ska inte vara så oroliga, Västerbottensosten blir mer som en krämighet i korven och balanserar upp det sötaromatiska kumminet.

Namnet kommer från Restaurang Eftertanken i Järvsö som beställde denna korv från första början.